Paul William "Bear" Bryant (11 septembrie 1913 - 26 ianuarie 1983) a fost un antrenor american de fotbal universitar. A fost cunoscut mai ales ca antrenor principal al echipei de fotbal american a Universității din Alabama. În cei douăzeci și cinci de ani în care a fost antrenor principal al echipei Alabama, echipele sale au câștigat șase campionate naționale și treisprezece campionate de conferință. Când s-a retras în 1982, deținea recordul pentru cele mai multe victorii ca antrenor principal din istoria fotbalului universitar. La Universitatea din Alabama, Muzeul Paul W. Bryant, Paul W. Bryant Drive și Stadionul Bryant-Denny sunt toate numite în onoarea sa.
Înainte de a lucra la Alabama, Bryant a fost antrenor principal de fotbal la Universitatea din Maryland, la Universitatea din Kentucky și la Universitatea A&M din Texas.