María Esther de Capovilla (14 septembrie 1889 - 27 august 2006) a fost o ecuadoriană supercentenară. A fost cea mai bătrână persoană în viață din lume între 29 mai 2004, la vârsta de 114 ani și 258 de zile, și moartea sa din cauza unei pneumonii la 27 august 2006, la vârsta de 116 ani și 347 de zile. După moartea lui Capovilla, Elizabeth Bolden a devenit cea mai bătrână persoană din lume.
Ea a fost ultima persoană în viață care s-a născut în anii 1880 și este încă deținătoarea recordului de vârstă pentru cea mai bătrână persoană născută în Ecuador și cea mai bătrână persoană care a murit în Ecuador. Ea a rămas cea mai în vârstă persoană validată din America de Sud și America Latină din toate timpurile până când Francisca Celsa dos Santos din Brazilia i-a depășit vârsta în octombrie 2021.
La 10 februarie 2004, Capovilla a depășit-o pe australianca Christina Cock și a devenit cea mai în vârstă persoană din emisfera sudică. Capovilla a fost desemnată cea mai bătrână persoană din lume de către Guinness World Records la 9 decembrie 2005, înlocuind-o astfel atât pe Hendrikje van Andel-Schipper din Olanda, considerată cea mai bătrână persoană din lume între 29 mai 2004 și 30 august 2005, când a murit, cât și pe Elizabeth Bolden din Statele Unite, considerată cea mai bătrână persoană din lume între 30 august 2005 și 9 decembrie 2005.