Ce sunt carotenoizii?
Î: Ce sunt carotenoizii?
R: Carotenoizii sunt pigmenți organici care se găsesc în cloroplastele și cromoplastele plantelor, precum și în unele bacterii și ciuperci.
Î: Câte tipuri de carotenoizi există?
R: Există două tipuri de carotenoizi - xantofilele, care conțin oxigen, și carotenii, care sunt pur hidrocarburi fără oxigen.
Î: Care sunt cele două roluri cheie ale carotenoizilor în plante și alge?
R: Cele două roluri cheie ale carotenoidelor în plante și alge sunt de a absorbi energia luminoasă pentru a fi utilizată în fotosinteză și de a proteja clorofila de fotodeteriorarea.
Î: Care sunt singurele animale cunoscute care produc carotenoizi?
R: Singurele animale cunoscute ca producând carotenoizi sunt afidele și acarienii, care au primit genele de la ciuperci.
Î: Care este cea mai frecventă formă de carotenoizi în plante?
R: Beta-carotenul este cea mai frecventă formă de carotenoizi din plante.
Î: Unele carotenoide au activitate de vitamina A?
R: Da, unii carotenoizi, cum ar fi β-carotenul, au activitate de vitamina A, ceea ce înseamnă că se pot transforma în retinol.
Î: Cum protejează anumite carotenoide ochiul?
R: Anumiți carotenoizi precum luteina, astaxantina și zeaxantina acționează direct pentru a absorbi lumina albastră dăunătoare și lumina ultravioletă apropiată, protejând macula retinei, partea ochiului cu cea mai clară vedere.
