Ce este infuzia?
Î: Ce este infuzia?
R: Infuzia este procesul de obținere a substanțelor chimice din plante într-un solvent, cum ar fi apa, uleiul sau alcoolul, prin înmuiere a materialului.
Î: Cum se transferă aroma materialului vegetal în solvent în timpul infuziei?
R: Aroma este transferată prin introducerea materialului vegetal și lăsarea acestuia să rămână acolo pentru o perioadă de timp destul de lungă.
Î: Cum se numește lichidul rezultat după infuzare?
R: Lichidul rezultat se mai numește și infuzie.
Î: Ce este decoctul?
R: Decoctul este procesul de fierbere a materialului vegetal.
Î: Prin ce se deosebește percolarea de infuzie?
R: Percolarea este procesul în care apa trece prin material (ca într-o cafetieră), în timp ce infuzia presupune înmuierea materialului în solvent.
Î: Se poate face infuzie cu alți solvenți decât apa?
R: Da, infuzia se poate face cu solvenți precum uleiul sau alcoolul.
Î: Procesul de infuzare este același cu cel de decocție?
R: Nu, procesul de infuzare este diferit de cel de decocție.
