Apatita este un grup de minerale fosfatice cu concentrații mari de OH −, F −, Cl −sau ioni, respectiv, în cristal.
Apatita este caracteristică sistemelor biologice. Este unul dintre puținele minerale produse și utilizate de sistemele biologice de micro-mediu. Duritatea sa definește 5 pe scara Mohs. Hidroxiapatita este componenta principală a smalțului dentar și a mineralelor osoase.
O mare parte din materialul osos se găsește într-o formă relativ rară de apatită. În această formă, majoritatea grupărilor OH sunt absente și există multe substituții de carbonat și fosfat acid.
Fluorapatita (sau fluoroapatita) este mai rezistentă la atacul acid decât hidroxiapatita. La jumătatea secolului al XX-lea s-a descoperit că în comunitățile a căror alimentare cu apă conținea fluor în mod natural se înregistrau rate mai mici de carii dentare. Apa fluorurată permite schimbul în dinți a ionilor de fluor cu grupările hidroxil din apatită. În mod similar, pasta de dinți include adesea o sursă de anioni de fluor (de exemplu, fluorură de sodiu, monofluorofosfat de sodiu).