Ce este un meniu?
Î: Ce este un meniu?
R: Un meniu este o listă de feluri de mâncare care vor fi servite la o masă.
Î: Când au apărut meniurile în Europa?
R: Meniurile au apărut în Europa în secolul al XVIII-lea.
Î: De ce este nevoie de meniuri speciale în bucătăria chineză?
R: Există o nevoie specială de meniuri în bucătăria chinezească din cauza gamei largi de feluri de mâncare oferite.
Î: Când au fost descoperite meniurile din timpul dinastiei Song din China?
R: Meniurile au fost descoperite în timpul dinastiei Song din China.
Î: Cine a inventat meniul modern cu feluri de mâncare într-o ordine prestabilită a cursurilor?
R: Marele bucătar francez Escoffier a inventat meniul modern cu feluri de mâncare într-o ordine prestabilită a cursurilor.
Î: Care sunt cele două tipuri de meniu la un restaurant bun?
R: Cele două tipuri de meniu la un restaurant bun sunt table d'hôte (un meniu stabilit la un preț fix) și à la carte (o gamă mai largă de produse, fiecare cu un preț propriu).
Î: Ce este "ingineria meniului" în managementul restaurantelor americane?
R: "Menu engineering" a devenit o ramură a marketingului în managementul restaurantelor americane.
