Ce este Okroshka?
Î: Ce este Okroshka?
R: Okroshka este un tip de supă rece din Rusia, care se găsește și în Ucraina și Belarus.
Î: Care este originea numelui Okroshka?
R: Numele Okroshka provine probabil de la cuvântul rusesc "kroshit'" (крошить), care înseamnă a se fărâmița în bucăți mici.
Î: Care sunt principalele ingrediente ale Okroshka?
R: Principalele ingrediente ale Okroshka sunt în principal legume crude (cum ar fi castraveți și ceapă de primăvară), cartofi fierți, ouă și o carne gătită, cum ar fi carne de vită, vițel, cârnați sau șuncă cu kvass.
Î: Ce este kvass?
R: Kvass este o băutură ușor alcoolică preparată din pâine neagră sau de secară fermentată.
Î: Ce alte lichide pot fi folosite în loc de kvass în Okroshka?
R: Alte lichide care pot fi folosite în loc de kvass în Okroshka includ kefirul ușor sau diluat, oțetul, apa minerală sau chiar berea.
Î: Când se servește în principal Okroshka?
R: Okroshka se servește mai ales vara, deoarece supa adaugă gustul de kvass și ușurința unei salate.
Î: Okroshka se servește caldă sau rece?
R: Okroshka se servește întotdeauna rece și, uneori, se adaugă cuburi de gheață pentru a menține supa rece pe vreme caldă.
