Canibalismul este atunci când o persoană mănâncă carnea altei persoane. Se mai numește și antropofagie. Antropologii nu sunt siguri cât de răspândit a fost, dar a avut loc în unele societăți.
Cuvântul "canibalism" provine de la poporul carib din Antilele Mici. Aceștia au căpătat o reputație îndelungată de canibali atunci când legendele lor au fost consemnate în secolul al XVII-lea. Există unele controverse cu privire la acuratețea acestor legende.
Canibalismul a fost foarte răspândit în trecut printre oamenii din multe părți ale lumii, continuând până în secolul al XIX-lea în unele culturi izolate din Pacificul de Sud și până în prezent în unele zone din Africa tropicală. Canibalismul a fost practicat cu siguranță în Noua Guinee și în unele părți din Insulele Solomon, iar piețele de carne au existat în unele părți din Melanezia. Fiji a fost cunoscută cândva sub numele de "Insulele Canibalilor". Canibalismul a fost bine documentat în întreaga lume, de la Fiji la bazinul Amazonului, la Congo și la Māori din Noua Zeelandă.
