Un gard viu este un rând strâns de arbuști și, uneori, de specii de arbori. De obicei, acestea au fost plantate și "dresate" pentru a forma o barieră. Ele marcau granița unei zone și, prin urmare, erau un semn de posesie.

Crescătorii de animale le folosesc pentru a preveni rătăcirea vitelor în afara câmpurilor. Animalele care, în mod normal, nu pot fi ținute în câmp (de exemplu, oile de munte) au nevoie de un om și de un câine pentru a le supraveghea, ceea ce reprezintă o cheltuială. Gardurile vii erau mult mai frecvente înainte de agricultura modernă. În agricultura modernă se folosesc mașini pentru a strânge recolta, astfel încât gardurile vii au dispărut aproape complet în unele zone.

Atunci când se instalează pentru prima dată, gardurile vii sunt, de obicei, toate dintr-o singură specie. Dar, de-a lungul a sute de ani, numărul de specii dintr-un gard viu crește treptat și include adesea arbori complet dezvoltați. Există multe garduri vii în Europa care există de 500 sau o mie de ani.

Transformarea gardurilor vii în ornamente este o abilitate numită topiar. Uneori, gardurile vii sunt transformate în labirinturi.

Gardurile vii sunt de o importanță vitală pentru păsările și mamiferele mici. În lumea modernă, ele joacă rolul pe care vegetația forestieră deasă ar fi jucat-o într-o ecologie străveche. Adesea, cuiburile dintr-un gard viu sau un tufiș nu pot fi atinse de prădătorii mai mari. Evident, păsările mici, cum ar fi pitulicele sau cintezele, aleg locuri sigure pentru a-și face cuibul, iar dacă nu pot face acest lucru, atunci este puțin probabil ca puii lor să supraviețuiască.