Orașul Jeonju a fost centrul politic, economic și cultural al câmpiei Honam, cel mai fertil teren agricol din Coreea, care cuprinde provinciile Jeolla de Sud și Jeolla de Nord de astăzi. Primele înregistrări istorice despre oraș provin din perioada Silla Unificată. Pe atunci, orașul se numea Wansanju. După ce Silla Unificată a fost divizată, Jeonju a servit drept capitală a defunctului Baekje, unul dintre regatele înființate după destrămarea Silla Unificată. Ajungând în perioada Joseon, Jeonju a devenit și mai important, deoarece orașul a fost locul de naștere al primului strămoș al lui Lee Sung-gae, primul rege al Dinastiei Joseon.
Cunoscut ca un oraș cu o istorie de 1000 de ani, Jeonju este promovat și ca o poartă de acces la cultura și gastronomia tradițională coreeană. Satul Hanok din Jeonju este una dintre cele mai faimoase atracții turistice pe care mulți coreeni și străini o vizitează în fiecare an. Satul Hanok, unde sunt păstrate casele tradiționale coreene din perioada Joseon, oferă preparate din bucătăria tradițională coreeană, hanji, sau hârtie tradițională coreeană, și medicină orientală. Turiștii pot avea o experiență practică în diverse facilități turistice și situri istorice din oraș.
UNESCO a desemnat oficial Jeonju drept Orașul Gastronomiei. Mâncărurile savuroase pe care le oferă Jeonju sunt cunoscute pe scară largă și în rândul coreenilor, iar în Coreea există multe restaurante care susțin că provin din Jeonju. Două dintre cele mai renumite mâncăruri din Jeonju sunt bibimbap și o supă de germeni de fasole numită kongnamulgukbap. Bibimbap este un fel de mâncare care amestecă orezul cu legume sotate, carne, ouă și pastă de ardei roșu iute și oferit într-un bol. Diferitele ingrediente se îmbină bine pentru a crea un gust armonios. Kongnamulgukbap este o supă de muguri de fasole oferită cu orez în ea. Pare un fel de mâncare simplu de preparat. Dar are un gust foarte special, care provine tot dintr-un amestec de ingrediente diferite puse pentru a face supa de bulion.