Șoimul cu coadă roșie (Buteo jamaicensis) este un uliu. Uneori i se spune șoimul găinilor, deși în mod normal nu mănâncă găini. Este o pasăre de pradă. Se reproduce în cea mai mare parte a Americii de Nord, din vestul Alaskăi și nordul Canadei și până în sud, în Panama și Indiile de Vest. Cântărește de la 1,5 lb (1 kg) la 3,5 lb (2 kg), iar anvergura aripilor variază de la 1.092 mm (43 in) la 1.448 mm (57 in).
Șoimul cu coadă roșie este carnivor și se hrănește cu șoareci și șoareci. Au o vedere ascuțită pentru a vedea chiar și cel mai mic șoarece care se furișează pe câmp. Poate să se prăbușească cu cel puțin 130 km/h pe oră. Își va ridica prada, își va înfige ghearele în corp, o va ucide și o va mânca. Se poate prăbuși atât de repede încât își poate prinde prada în mai puțin de 5 secunde.
Deoarece sunt atât de comuni și ușor de dresat, majoritatea șoimilor capturați pentru șoimărit în Statele Unite sunt șoimi cu coadă roșie. Șoimii pot lua doar "șoimi de trecere" (care au părăsit cuibul, sunt pe cont propriu, dar au mai puțin de un an). Asta pentru a nu afecta populația de reproducere. Adulții, care pot fi în perioada de reproducere sau de creștere a puilor, nu pot fi capturați în scopuri de șoimărie și este ilegal să se facă acest lucru.
Șoimii cu coadă roșie de trecere sunt, de asemenea, preferați de șoimiști, deoarece aceste păsări mai tinere nu au dezvoltat încă comportamente de adult, ceea ce ar face ca dresajul să fie mult mai dificil.