Sauerbraten (cunoscut și sub numele de Cube 2 sau Sauer, care în germană înseamnă "friptură acră") este un joc de calculator cross-platform, asemănător cu Quake, un joc de tip first-person shooter care rulează pe Microsoft Windows, Linux, FreeBSD și Mac OS X folosind OpenGL și SDL. Jocul dispune de jocuri single-player și multiplayer și conține un editor de niveluri în joc, principala sa caracteristică. Motorul jocului este un software gratuit și open source, sub licența Zlib, cu suport comercial disponibil de la omologul comercial al dezvoltatorului, Dot3 Labs.

Jocul a început ca o reproiectare a motorului original Cube Engine, iar prima sa lansare a avut loc pe 6 mai 2004. Jocul este actualizat destul de regulat.