O grădină acvatică este o grădină în care principalul lucru, interes și atracție este apa și plantele care trăiesc în apă. Apa poate fi pusă într-o fântână, un iaz, o cascadă sau altele. Grădinile de apă au fost construite de mii de ani. Era firesc ca în locurile fierbinți din Egipt și Mesopotamia să se găsească grădini de apă răcoritoare. Încă din anul 1225 î.Hr. Ramses al III-lea a construit iazuri cu nuferi.
Incașii din Peru au construit canale de apă, bazine și bazine pentru aur și argint încă din anul 2500 î.Hr. Casele și palatele lor aveau apă care curgea în canale sub podele pentru a răcori aerul din jur. Curțile lor aveau bazine de răcire pentru călătorii obosiți.
Chinezii și japonezii au imitat natura în grădinile lor de apă. Grădina cu apă era un semn de perfecțiune și pace. În secolul al III-lea d.Hr., aceștia au scris elementele esențiale ale unei grădini de apă. În secolul al XV-lea, au transformat grădina de apă într-o formă de artă care folosea sunetul și mișcarea apei. Un bazin reflectorizant exprima uniunea dintre cer și pământ. Japonezii au construit o grădină uscată, folosind pietre mici, nisip și alte materiale pentru a reprezenta cursul unui pârâu sau al unui râu. Natura a fost recreată pentru a servi drept sursă de gândire.
Europenii au început să folosească apa pentru joacă în Evul Mediu. Izvoarele și fântânile au fost transformate în puncte de atracție în grădini. Bazinele pentru crapi nu numai că ofereau hrană, dar și un loc de gândire și odihnă în mănăstiri. În Spania, asprimea din Alhambra a fost îndulcită cu canale și bazine.
