Carl Gustav Jacob Jacobi (/dʒəˈkoʊbi/; germană: [jaˈkoːbi]; 10 decembrie 1804 - 18 februarie 1851) a fost un matematician german care a contribuit la dezvoltarea funcțiilor eliptice, a ecuațiilor diferențiale, a determinanților și a teoriei numerelor. A fost primul matematician evreu care a fost numit profesor la o universitate germană.