Heinrich Wilhelm Schott a fost un botanist austriac, cunoscut pentru lucrările sale extinse privind aroidele (familia Araceae).
S-a născut la 7 ianuarie 1794 la Brno, un oraș din Moravia, care în acei ani făcea parte din Imperiul Austriac și care acum face parte din Republica Cehă. De mic copil, a venit să locuiască la Viena, unde tatăl său era grădinarul-șef al grădinii botanice a universității.
A studiat botanică, agricultură și chimie la Universitatea din Viena, unde a fost elevul botanistului Joseph Franz von Jacquin (1766-1839). În 1815 a devenit grădinar la grădina pentru flora austriacă de la palatul Belveder.
A participat la expediția austriacă din Brazilia între 1817 și 1821. În Brazilia, de la jumătatea anului 1817 până în 1821, Schott a înființat și a administrat o grădină de introducere pentru a obișnui plantele vii cu climatul mai temperat în vederea aducerii lor în Europa la o dată ulterioară, a făcut excursii pe teren și a pregătit numeroase note referitoare la plantele și animalele pe care le-a văzut.
În 1821, Schott s-a întors la Viena, unde a lucrat din nou ca grădinar. În 1828 a fost numit Hofgärtner (grădinar regal) la Viena, iar mai târziu a fost numit director al grădinilor imperiale de la Palatul Schönbrunn (1845). În 1852 a fost însărcinat cu transformarea unei părți a grădinilor palatului în stilul unei grădini englezești. De asemenea, a îmbogățit grădinile curții vieneze cu colecțiile sale din Brazilia.
A fost interesat de plantele care cresc în munții înalți, deasupra liniei copacilor, și a creat o grădină cu acest tip de plante (o grădină alpină) la Belvedere, în Viena.
A murit la Palatul Schönbrunn, Viena, la 5 martie 1865.
