Un coș de fum este o structură utilizată pentru a ventila gazele fierbinți sau fumul de la un cazan, sobă, cuptor sau șemineu către atmosfera exterioară. Cele mai multe coșuri de fum sunt verticale, sau aproape verticale, pentru a se asigura că gazele curg cu ușurință, atrăgând aerul în combustie în ceea ce este cunoscut sub numele de efect de coș, sau coș de fum. Spațiul din interiorul unui coș de fum se numește coș de fum. Coșurile de fum pot fi găsite în clădiri, locomotive cu abur și nave. În Statele Unite, termenul coș de fum este folosit și atunci când se vorbește despre coșurile de fum ale locomotivelor sau despre coșurile de fum ale navelor, putând fi folosit și cuvântul pâlnie.
Înălțimea unui coș de fum este foarte importantă, dacă este mai mare, dispersia poluanților din coșul de fum nu va avea o influență prea mare asupra zonelor înconjurătoare. De asemenea, coșurile înalte permit substanțelor chimice să se autoneutralizeze în aer înainte de a ajunge la sol.
