Ducatul de Saxa-Coburg-Saalfeld a fost unul dintre ducatele Ernestine. Ernest, care a devenit elector al Saxoniei în 1464, și-a împărțit teritoriul între fiii săi și, de-a lungul anilor, au existat din ce în ce mai multe ducate mici.

Saxa-Coburg-Saalfeld a fost reformată la 29 iulie 1735, deși Coburg și Saalfeld avuseseră același conducător din 1699. Întrucât numai bărbații puteau fi conducători ai ducatelor, Saxa-Coburg-Saalfeld a încetat să mai existe în 1825, când a murit ultimul descendent de sex masculin al ducilor de Saxa-Gotha-Altenburg. Diferiți duci și-au reorganizat teritoriile. Saalfeld a revenit ducilor de Saxa-Meiningen, Altenburg a revenit ducelui de Saxa-Hildburgausen, care a cedat Hildburghausen ducelui de Saxa-Meiningen. Gotha și Coburg au fost combinate în noul ducat de Saxa-Coburg și Gotha.