Cornus canadensis este o plantă erbacee din familia Cornaceae (cornișor). Are diverse denumiri comune, cum ar fi cornul Bunchberry, Canadian Bunchberry, Quatre-temps sau Crackerberry. Este o plantă foarte răspândită în emisfera nordică.

Crește la o înălțime de 20-30 cm și poartă flori mici, cu diametrul de câțiva milimetri. Acestea formează o inflorescență în centrul a patru bractee albe, asemănătoare unor petale cu diametrul de 3-4 cm.

Fiecare floare are petale foarte elastice care se răsucesc în spate, eliberând filamente elastice care sunt înclinate sub petale. Filamentele se rup în sus și aruncă polenul în mai puțin de o jumătate de milisecundă. Polenul este supus unei forțe de două până la trei mii de ori mai mare decât forța gravitațională. Bunchberry are una dintre cele mai rapide acțiuni ale plantelor descoperite până în prezent. Este nevoie de o cameră capabilă să filmeze 10.000 de cadre pe secundă pentru a surprinde acțiunea.

"Una dintre cele mai rapide acțiuni din lumea plantelor este deschiderea explozivă a florilor de pe lemnul de cătină, care are loc în mai puțin de 0,5 milisecunde. Pe măsură ce florile se deschid, petalele se separă rapid și se întorc înapoi, expunând staminele. În primele 0,3 milisecunde, cercetătorii au calculat că staminele sunt expuse la o forță de 800 de ori mai mare decât cea pe care o resimt astronauții în timpul decolării. Mecanismul, se înțelege, permite polenului să fie aruncat în sus pentru a fi transportat de vânt".

Cu alte cuvinte, este un mecanism de polenizare încrucișată prin aer.

Fructele sunt comestibile și au o aromă ușoară, asemănătoare cu cea a merelor. Semințele mari din interior sunt oarecum tari și crocante. Păsările sunt principalii agenți de dispersie a semințelor, consumând fructele în timpul migrației de toamnă. În Alaska, fructele de căprioară sunt o plantă furajeră importantă pentru căprioarele catâr, căprioarele cu coadă neagră și elanii, care le consumă pe tot parcursul sezonului de creștere.

În cazul în care strugurele, o specie de pădure, și Cornus suecica, o specie de mlaștină, cresc unul lângă celălalt în zonele lor de răspândire care se suprapun în Alaska, Labrador și Groenlanda, acestea se pot hibridiza prin polenizare încrucișată, producând plante cu caracteristici intermediare.