Bilby de Paște este o alternativă australiană la Iepurașul de Paște. Bilby este o specie de marsupiali australieni pe cale de dispariție. Ciocolată în formă de bilby este vândută în multe magazine australiene pentru a strânge bani pentru a ajuta la protejarea bilbiilor.
În 1979, autoarea Rose-Marie Dusting a scris o carte intitulată Billy, the Aussie Easter Bilby. O parte din banii obținuți din fiecare carte vândută sunt destinați ajutorării bilbiilor.
Fundația pentru o Australia fără iepuri a început să folosească conceptul Easter Bilby în 1991. Aceștia doreau să arate daunele pe care iepurii le provoacă mediului australian. Ideea a fost preluată de o companie producătoare de ouă de Paște, Darrell Lea. Aceștia dau o parte din profiturile lor fundației.
Autoarea și ilustratoarea australiană de cărți pentru copii Irena Sibley a produs trei cărți despre Bilby de Paște între 1994 și 2000, inclusiv bestsellerul The Bilbies' First Easter.
