Civilizația minoică a fost o civilizație din Creta, numită după Minos. A început în epoca bronzului, între anii 3000 și 2700 î.Hr. A durat până în jurul anului 1450 î.Hr. Civilizația minoică este renumită pentru comerțul pe mare și pentru orașele bine planificate. Minoicii aveau un sistem agricol care se baza în principal pe măsline și struguri. Religia lor se închina mai ales la zeițe. Civilizația minoică a fost înlocuită mai târziu de cultura miceniană.