La plante, epiderma este formată dintr-un singur strat de celule. Acesta acoperă frunzele, florile, rădăcinile și tulpinile plantelor. Ea separă planta de mediul exterior. Epiderma are mai multe funcții. Protejează planta împotriva pierderilor de apă. Controlează schimbul de gaze. Produce compuși metabolici. În rădăcini, preia apa și substanțele nutritive. Unele părți ale unei plante pot avea un înveliș diferit, numit peridermă. Cartofii au acest tip de înveliș.
Epiderma este stratul celular exterior al unei plante. Este, de asemenea, partea principală a țesutului dermic al frunzelor, tulpinilor, rădăcinilor, florilor, fructelor și semințelor. De obicei, este transparentă.
Celulele epidermei pot varia în ceea ce privește modul în care sunt fabricate și modul în care funcționează. Majoritatea plantelor au o epidermă cu un singur strat celular. Cu toate acestea, unele plante au o epidermă cu mai mult de un strat. Celulele epidermice sunt strâns legate unele de altele. Ele dau rezistență și protecție plantei. În părțile plantei care se află deasupra solului, celulele epidermice conțin cutină și sunt acoperite de o cuticulă. Această cuticulă reduce pierderile de apă. Uneori este acoperită cu ceară. Ceara conferă unor plante o culoare de suprafață albicioasă sau albăstruie. De asemenea, protejează planta de lumina soarelui și de vânt.
Epiderma are mai multe tipuri de celule. Aceasta poate include celule epidermice, celule de gardă, celule subsidiare și fire de păr epidermice (tricome). Există mai multe celule epidermice decât celelalte tipuri.
Tricomii (sau firele de păr) cresc din epidermă la multe plante.
