Șoimii sunt păsări de pradă de dimensiuni mici și medii și sunt înrudite cu șoimii, vulturii și vulturii. De obicei, au aripi ascuțite și cozi lungi.
Cei mai mulți șoimi mănâncă mamifere mici pe care le vânează cu ajutorul vederii, deși unele specii vânează alte păsări, pe care le iau în zbor. La fel ca șoimii, majoritatea șoimilor au spatele și aripile de culoare gri închis sau maro, cu partea inferioară albă.
Șoimul pelerin se găsește în cea mai mare parte a lumii și este renumit pentru că vânează păsările plonjând pe ele cu 320 km/h (200 mi/h). A fost aproape exterminat în America de Nord din cauza utilizării pesticidelor, dar de atunci a reușit să se recupereze.
În unele țări, șoimii sunt folosiți în șoimărit. Acest lucru înseamnă că oamenii prind păsările și le pun să vâneze pentru ei. Cu mult timp în urmă, aceasta era o modalitate pentru ca oamenii să obțină mai multă hrană, dar astăzi este un sport.