Șoimul este un termen comun pentru o pasăre de pradă de dimensiuni medii sau mari. Utilizarea sa variază în diferite locuri.
- Subfamilia Accipitrinae, subfamilia Accipitridae, numită adesea șoimii "adevărați". Aceasta include toți membrii Accipiter și genurile înrudite îndeaproape. Goshawk și vrăbiuțele sunt exemple. Sunt în principal păsări de pădure, cu coadă lungă și vedere bună, care vânează prin sărituri bruște de pe un perișor ascuns.
- În general, termenul poate fi folosit pentru vulturi, zmee și ulii.
În general, șoimii accipitrine au ca pradă principală păsările. Au mai fost numiți și "șoimi de găină" sau "șoimi de pădure", datorită habitatului lor forestier. În cadrul speciilor de șoimi, femela este, în general, mai mare decât masculul. La fel ca majoritatea păsărilor, șoimii migrează toamna și primăvara.