Glicoliza este un proces metabolic în majoritatea organismelor. Este prima etapă a respirației celulare. Ea permite atât respirația aerobă, cât și cea anaerobă. Glicoliza eliberează doar o cantitate mică de energie.

Glicoliza este considerată a fi arhetipul unei căi metabolice universale. Ea apare, cu variații, în aproape toate organismele, atât aerobe, cât și anaerobe. Apariția pe scară largă a glicolizei arată că este una dintre cele mai vechi căi metabolice cunoscute.

Glicoliza are zece compuși intermediari, catalizați de zece enzime diferite. Aici este descrisă doar schema generală.