Xantofilele sunt tipuri de pigmenți galbeni care pot fi observate în obiectele naturale. Aceștia se găsesc în frunzele majorității plantelor verzi. Sunt greu de observat într-o frunză sănătoasă, deoarece pigmenții clorofilieni fac frunza să fie verde. Spre deosebire de clorofilă, însă, xantofilele nu au nevoie de lumină pentru a fi produse. Prin urmare, frunzele vor arăta pigmenții galbeni doar dacă frunza nu primește suficientă lumină (etiolarea).
Numele provine din cuvintele grecești pentru "galben" (xanthos, ξανθός) și "frunză" (phyllon, φύλλον).
