Fusul orar central scade șase ore din UTC în timpul orei standard (UTC-6) și cinci ore în timpul orei de vară (UTC-5).
Acest fus orar se numește Central Standard Time (CST) în timpul orei standard (iarna). Se numește Central Daylight Time (CDT) în timpul orei de vară (Summer). În Statele Unite și Canada, acest fus orar este adesea numit doar Central Time (CT).
Această zonă este cu o oră înaintea zonei orare de munte și cu o oră în urma zonei orare de est.
Cel mai mare oraș din fusul orar central este Mexico City. În Statele Unite, cel mai mare oraș este Chicago, iar cea mai mare zonă metropolitană este zona metropolitană Chicago.
