Există mai multe explicații diferite pentru denumirea originală. O primă utilizare a expresiei apare într-un comentariu făcut de Davy Crockett despre o altă mahala irlandeză notorie din Manhattan, Five Points. Potrivit Societății Culturale Irlandeze din zona Garden City:
Când, în 1835, Davy Crockett a spus: "În partea mea de țară, când întâlnești un irlandez, găsești un gentleman de primă mână; dar aceștia sunt mai răi decât sălbaticii; sunt prea răi pentru a curăța bucătăria iadului". El se referea la Five Points.
Potrivit unui articol scris de Kirkley Greenwell, publicat online de Asociația Cartierului Hell's Kitchen:
Nimeni nu poate stabili cu exactitate originea etichetei, dar unii se referă la un imobil de pe strada 54 ca fiind primul "Hell's Kitchen". O altă explicație indică o clădire infamă de pe strada 39 ca fiind adevăratul original. O bandă și un local de distracții au preluat și ele numele.... o mahala similară exista și în Londra și era cunoscută sub numele de Hell's Kitchen.
Istoricul local Mary Clark adaugă o poveste atunci când precizează numele:
...a apărut pentru prima dată în presa scrisă pe 22 septembrie 1881, când un reporter al New York Times a mers în anii '30 din Vest cu un ghid al poliției pentru a obține detalii despre o crimă multiplă petrecută acolo. El s-a referit la un imobil deosebit de infam la intersecția străzii 39 cu 10th Avenue ca fiind "Hell's Kitchen" și a spus că întreaga secțiune era "probabil cea mai joasă și mai murdară din oraș". Potrivit acestei versiuni, strada 39 între Avenuele 9 și 10 a devenit cunoscută sub numele de Hell's Kitchen, iar numele a fost extins ulterior la străzile din jur. O altă versiune atribuie originile numelui unui restaurant german din zonă, cunoscut sub numele de Heil's Kitchen, după numele proprietarilor [Heil, nu "hell"]. Dar cea mai răspândită versiune îl trage din povestea polițistului olandez Fred The Cop, un polițist veteran care, împreună cu partenerul său începător, asista la o mică revoltă pe West 39th Street, în apropiere de 10th Avenue. Se presupune că începătorul ar fi spus: "Locul ăsta este chiar iadul", la care Fred a răspuns: "Iadul este un climat blând. Aici este Hell's Kitchen".
În prezent, majoritatea locuitorilor din zonă, și majoritatea newyorkezilor în general, se referă la zonă ca fiind "Hell's Kitchen", "Clinton" fiind denumirea preferată de municipalitate, de "gentrificatori" și de agenții imobiliari dornici să se afirme.