Primele părți ale scheletului au fost găsite în 2010. Acestea includ: O coastă, o parte din coloana vertebrală a animalului (sau vertebre) și majoritatea oaselor șoldului. Nu au găsit craniul.
Singura specie cunoscută este Ichthyovenator laosensis. Aceasta a fost numită și descrisă de Ronan Allain și colegii săi în 2012. A fost găsită în formațiunea Grès supérieurs.
Numele Ichthyovenator provine de la cuvântul grecesc pentru "pește" și de la cuvântul latin pentru "vânător". Numele se referă la faptul că se hrănea cu pește. Numele speciei este laosensis, deoarece trăia în ceea ce este astăzi Laos.
În timp ce Ichthyovenator era descris, paleontologii continuau să dezgroape mai multe oase ale acestuia.
Ronan Allain a fost unul dintre descriitorii originali ai lui Ichthyovenator. În 2014, acesta a menționat că mai multe părți din scheletul lui Icthyovenator au fost dezgropate în 2012. El a scris acest lucru în Journal of Vertebrate Paleontology. Aceste noi oase includ: mai mulți dinți, un os de șold, majoritatea oaselor gâtului și câteva oase ale spatelui și ale cozii. Descrierea noilor oase nu a fost publicată oficial.
În 2015, o parte din oasele lui Ichthyovenator au fost comparate cu cele ale lui Sigilmassasaurus. Sigilmassasaurus este un alt spinosaurid.