Sapote

Sapote (din nahuatl tzapotl) este un cuvânt care desemnează un fruct moale, comestibil. Cuvântul face parte din numele mai multor plante din Mexic, America Centrală și din nordul Americii de Sud care au fructe.

Unele, dar nu toate sapotile provin din familia Sapotaceae:

• Sapotaceae sapotes:
• Sapodila (Manilkara zapota) este originară din Mexic, Guatemala, Nicaragua, Belize și, posibil, El Salvador.
• Arborele galben (Pouteria campechiana) provine din Mexic și America Centrală.
• Sapotea de Mamey (Pouteria sapota) se găsește din sudul Mexicului până în nordul Americii de Sud.
• Sapote verde (Pouteria viridis) este originar din zonele joase din sudul Mexicului.

• Ebenaceae sapotes:
• Arborele negru (Diospyros digyna) se găsește din estul Mexicului până în sudul Columbiei. Acesta este probabil tzapotl-ul aztec original.
• Chapote (Diospyros texana) provine din regiunea inferioară a văii Rio Grande din Texas și Mexic.

• Alte sapote
• Sapota albă (Casimiroa edulis: Rutaceae) provine din nordul și centrul Mexicului, Costa Rica, El Salvador și Guatemala.
• Sapotea sud-americană (Quararibea cordata: Malvaceae) provine din pădurile tropicale amazoniene din Brazilia, Columbia, Ecuador și Peru.