Agricultura în terase este o metodă de cultivare care constă în diferite "trepte" sau terase care au fost dezvoltate în diferite locuri din întreaga lume. Terasele de orez din Cordilierii (dealurile și munții) din Filipine sunt incluse în Patrimoniul Mondial. Datează de două mii de ani.
Această metodă de cultivare folosește "trepte" care sunt construite în partea laterală a unui munte sau a unui deal. Pe fiecare nivel se plantează diverse culturi. Atunci când plouă, în loc să spele toți nutrienții din sol, aceștia sunt transportate în jos, la nivelul următor. În plus, aceste trepte previn o avalanșă de apă care ar lua cu ea plantele și ar distruge toate culturile de pe versant. Acest sistem le-a permis, de asemenea, să construiască apeducte, care transportau apa la fiecare nivel.
Ideea a fost dezvoltată în mod independent și de poporul incaș. Incașii și-au construit sistemul de apeducte atât de bine încât acesta este folosit și astăzi.