Arthur Kornberg (3 martie 1918 - 26 octombrie 2007) a fost un biochimist american, laureat al Premiului Nobel pentru Fiziologie sau Medicină în 1959 pentru descoperirea, împreună cu Severo Ochoa de la Universitatea din New York, a "mecanismelor de sinteză biologică a acidului dezoxiribonucleic (ADN)". A fost distins cu Medalia Națională de Știință în 1979.
Interesele sale principale de cercetare au fost biochimia, în special chimia enzimelor, sinteza acidului dezoxiribonucleic (replicarea ADN) și studiul acizilor nucleici care controlează ereditatea la animale, plante, bacterii și viruși.
El este de origine evreiască.
Arthur și Sylvy Kornberg au avut trei fii: Roger Kornberg (1947), Thomas Kornberg (1948) și Kenneth Kornberg (1950). Roger este profesor de biologie structurală la Universitatea Stanford și a primit Premiul Nobel pentru Chimie în 2006. Thomas a descoperit ADN polimeraza II și III în 1970 și este în prezent profesor la Universitatea din California, San Francisco. Kenneth este arhitect specializat în proiectarea laboratoarelor și clădirilor biomedicale și de biotehnologie.