Max Ludwig Henning Delbrück (4 septembrie 1906 - 9 martie 1981) a fost un biofizician germano-american, laureat al Premiului Nobel.

Delbrück a fost una dintre cele mai influente persoane care au contribuit la trecerea oamenilor de știință din domeniul fizicii la biologie în secolul XX.

Marea idee a lui Delbrück a fost de a explora genetica prin intermediul virusurilor bacteriofage care infectează bacteriile. Acest lucru a fost important în dezvoltarea timpurie a biologiei moleculare.