Evoluția stelară este studiul modului în care o stea se schimbă în timp. Stelele se pot schimba foarte mult între momentul în care au fost create și cel în care rămân fără energie. Deoarece stelele pot produce lumină și căldură timp de milioane sau miliarde de ani, oamenii de știință studiază evoluția stelară prin studierea mai multor stele diferite în diferite stadii ale vieții lor.

Etapele din viața unei stele sunt: nebuloasă, stea din secvența principală, gigant roșu și fie pitică albă, urmată de pitică neagră, stea neutronică sau gaură neagră.