Ton (pește)

Tonul este un pește comercial important. Unele varietăți de ton, cum ar fi tonul roșu și tonul obez, sunt amenințate de pescuitul excesiv, care afectează dramatic populațiile de ton din Oceanul Atlantic și Pacificul de nord-vest. Alte populații par să susțină un pescuit destul de sănătos (de exemplu, tonul skipjack din Pacificul central și vestic), dar există tot mai multe dovezi că pescuitul excesiv amenință pescuitul de ton la nivel mondial.

Unii pescari din Australia cresc în prezent ton roșu din sud în ferme piscicole. Fermele piscicole sunt suprafețe de apă înconjurate de plase, în care fermierii cresc pești (țin și cresc animale). Unele ferme de ton sunt plase circulare cu diametrul de 40 de metri și adâncimea de 20 de metri. Pescarii prind tonul pe mare, iar apoi îl țin în aceste ferme. Tonul crește și se îngrașă timp de trei până la șase luni. Există, de asemenea, ferme de ton în Marea Mediterană, în America de Nord și în Japonia care cresc ton roșu nordic. Unele grupuri de mediu spun că fermele de ton folosesc prea mult pește ca hrană pentru ton și că fermele poluează apa (murdăresc apa).

Tonul se află sus în lanțul trofic. Ei mănâncă animale care au mâncat animale. Dieta lor duce la acumularea de metale grele în carnea lor. Nivelurile de mercur pot fi relativ ridicate la unele dintre speciile mai mari de ton, cum ar fi tonul roșu și tonul albacora. Ca urmare, în martie 2004, FDA din Statele Unite a emis orientări care recomandă femeilor însărcinate, mamelor care alăptează și copiilor să își limiteze consumul de ton și de alte tipuri de pește prădător [1]. Cu toate acestea, cea mai mare parte a tonului ușor conservat este ton skipjack și are un conținut foarte scăzut de mercur.

Pescarilor sportivi le place să prindă tonul folosind undițe și cârlige.

Există opt specii:

• Albacora, Thunnus alalunga (Bonnaterre, 1788).
• Ton cu aripioare galbene, Thunnus albacares (Bonnaterre, 1788).
• Ton cu aripioare negre, Thunnus atlanticus (Lesson, 1831).
• Ton roșu de sud, Thunnus maccoyii (Castelnau, 1872).
• Tonul gras, Thunnus obesus (Lowe, 1839).
• Ton roșu din Pacific, Thunnus orientalis (Temminck & Schlegel, 1844).
• Ton roșu nordic, Thunnus thynnus (Linnaeus, 1758).
• Ton cu coadă lungă, Thunnus tonggol (Bleeker, 1851).

Specii din alte câteva genuri (toate din familia Scombridae) au nume comune care conțin "ton":

• Ton Skipjack Katsuwonus pelamis
• Ton subțire Allothunnus fallai
• Ton bulgăresc Auxis rochei rochei rochei
• Frigate tuna Auxis thazard thazard thazard
• Kawakawa (ton mic sau ton macrou) Euthynnus affinis
• Tonul mic (micul ton) Euthynnus alletteratus
• Peștele-mare fluture (Butterfly kingfish) Gasterochisma melampus
• Ton cu dinți de câine Gymnosarda unicolor