Edmund Rüdiger Stoiber, pronunție germană: ˈɛtmʊnt ˈʃtɔʏbɐ, (n. 28 septembrie 1941) este un politician german. A fost ministru-președinte al landului Bavaria și lider al partidului Uniunea Creștin-Socială (CSU). La 18 ianuarie 2007, a declarat că nu mai dorește să fie ministru-președinte și lider de partid până la 30 septembrie, după ce a fost criticat de propriul partid timp de mai multe săptămâni.