Ametistul este o piatră prețioasă minerală care provine din cuarț. Este de obicei transparent. Este apreciat datorită culorii sale violete. Chiar dacă este o formă de cuarț, are mai mult oxid de fier (FeO23) decât orice alt tip de cuarț. Din acest motiv, unii experți cred că culoarea sa provine de la fierul din el. Încălzirea ametistului fie îi îndepărtează culoarea, fie o schimbă într-o nuanță galbenă. Ametistul se găsește în Brazilia, Uruguay, Canada (Ontario) și America (Carolina de Nord). Ametistul de piatră este piatra de naștere a lunii februarie. În scara Mohs, are o duritate de șapte.