Limba
Franceza este limba oficială a Franței. Face parte din grupul limbilor romanice, din care mai fac parte italiana și spaniola. În Franța se folosesc, de asemenea, numeroase dialecte regionale. Alsaciana, un dialect german, este vorbită în Alsacia și în părți din Lorena, în estul Franței. Franceza a fost limba diplomației și a culturii în Europa între secolele al XVII-lea și al XIX-lea și este încă folosită pe scară largă.
Unii locuitori ai Franței vorbesc, de asemenea, bască, bretonă, catalană, corsicană, germană, flamandă și occitană.
Religie
| Franța religiozitate |
| religie | | | procente | |
| Creștinism | | 54% |
| Nu este religios | | 31% |
| Islam | | 5% |
| Iudaism | | 1% |
| Alte religii
sau fără opinie | | 10% |
Franța este o țară laică, iar constituția garantează libertatea de religie. Populația este formată în proporție de aproximativ 51% din romano-catolici, iar 31% dintre oameni sunt agnostici sau atei. 5% sunt musulmani, 3% spun că sunt protestanți și 1% spun că sunt evrei. 10% sunt de alte religii sau nu au o părere despre religie. Există, de asemenea, comunități zoroastriene, universaliste unitariene, jainiste și wiccane. Printre religiile fondate în Franța se numără raelismul.
Conform unui sondaj din 2007:
- 34% dintre cetățenii francezi au răspuns că "cred că există Dumnezeu".
- 27% au răspuns că "cred că există un fel de spirit sau forță vitală".
- 33% au răspuns că "nu cred că există vreun fel de spirit, Dumnezeu sau forță vitală".
Literatură
Literatura franceză a început în Evul Mediu. La acea vreme, franceza era împărțită în mai multe dialecte. Unii autori ortografiau cuvintele în mod diferit unii de alții.
În secolul al XVII-lea, Pierre Corneille, Jean Racine, Molière, Blaise Pascal și René Descartes au fost principalii autori.
În secolele al XVIII-lea și al XIX-lea, literatura și poezia franceză au atins cel mai bun nivel. În secolul al XVIII-lea au scris autori, eseisti și moraliști precum Voltaire și Jean-Jacques Rousseau. În ceea ce privește literatura franceză pentru copii din acele vremuri, Charles Perrault a scris povești precum "Scufița Roșie", "Frumoasa și Bestia", "Frumoasa din Pădurea Adormită" și "Motanul Încălțat".
Multe romane franceze celebre au fost scrise în secolul al XIX-lea de autori precum Victor Hugo, Alexandre Dumas și Jules Verne. Aceștia au scris romane populare precum Cei trei mușchetari, Contele de Monte-Cristo, Douăzeci de mii de leghe sub mări, Cocoșatul de la Notre-Dame și Les Misérables. Printre alți scriitori de ficțiune din secolul al XIX-lea se numără Emile Zola, Guy de Maupassant, Théophile Gautier și Stendhal.
Romane celebre au fost scrise în secolul XX de Marcel Proust, Antoine de Saint-Exupéry, Albert Camus, Jean-Paul Sartre și Michel Houellebecq.
Sport
Cursa de ciclism Tour de France din iulie este unul dintre cele mai cunoscute evenimente sportive. Este o cursă de trei săptămâni, de aproximativ 3.500 km, care acoperă cea mai mare parte a Franței și se încheie în centrul Parisului, pe Avenue des Champs-Elysées. Fotbalul este un alt sport popular în Franța. Echipa Franței a câștigat Cupa Mondială FIFA în 1998 și 2018. De asemenea, a câștigat Campionatul European de Fotbal UEFA în 1984 și 2000. Franța găzduiește, de asemenea, cursa auto 24 de ore de la Le Mans. De asemenea, Franța a găzduit Cupa Mondială de rugby în 2007 și s-a clasat pe locul al patrulea. Franța este strâns asociată cu Jocurile Olimpice moderne. La sfârșitul secolului al XIX-lea, baronul Pierre de Coubertin a sugerat organizarea din nou a Jocurilor Olimpice. Franța a găzduit Jocurile Olimpice de vară de două ori, în 1900 și 1924, la Paris. Franța va găzdui Jocurile Olimpice de vară în 2024, la Paris. De asemenea, Franța a găzduit Jocurile de iarnă de trei ori: în 1924, la Chamonix, în 1968, la Grenoble, și în 1992, la Albertville.
Bucătărie
Bucătăria franceză a influențat stilul de gătit din întreaga Europă, iar bucătarii săi lucrează în restaurante din întreaga lume.
Rădăcinile bucătăriei moderne de înaltă gastronomie se află la bucătari precum La Varenne (1615-1678) și la bucătarul lui Napoleon, Marie-Antoine Carême (1784-1833). Acești bucătari au dezvoltat un stil de mâncare mai ușor în comparație cu mâncarea din Evul Mediu. Aceștia foloseau mai puține condimente și mai multe ierburi și ingrediente cremoase.
Au fost inventate ingrediente tipice, precum roux și bulionul de pește, tehnici precum marinarea și mâncăruri precum ragout. Carême a fost un expert în patiserie, iar acest lucru este încă o marcă a bucătăriei franceze. A dezvoltat sosuri de bază, "sosurile-mamă"; avea peste o sută de sosuri în repertoriul său, bazate pe o jumătate de duzină de sosuri-mamă.
Bucătăria franceză a fost introdusă în secolul XX de Georges Auguste Escoffier (1846-1935). El a fost un geniu în materie de organizare. El a descoperit cum să administreze restaurantele mari, ca într-un mare hotel sau într-un palat; cum ar trebui organizat personalul; cum se pregătește meniul. Avea metode pentru orice. Cea mai mare contribuție a lui Escoffier a fost publicarea Le Guide Culinaire în 1903, care a stabilit bazele bucătăriei franceze. Escoffier a gestionat restaurantele și bucătăria de la hotelul Savoy și hotelul Carlton din Londra, de la hotelul Ritz din Paris și de la unele dintre cele mai mari nave de croazieră.
Cu toate acestea, Escoffier a omis o mare parte din caracterul culinar care se găsește în regiunile Franței.
Gastro-turismul și Ghidul Michelin au contribuit la familiarizarea oamenilor cu bucătăria burgheză și țărănească bogată din mediul rural francez în secolul XX. Bucătăria gasconă a avut, de asemenea, o mare influență asupra bucătăriei din sud-vestul Franței. Multe feluri de mâncare care erau cândva regionale au devenit comune în toată țara. Brânza și vinul reprezintă o parte importantă a bucătăriei, jucând roluri diferite la nivel regional și național. În nordul Franței, oamenii preferă adesea să folosească unt pentru a găti. În sud, aceștia preferă uleiul de măsline și usturoiul. În Franța, fiecare regiune are propriul său fel de mâncare special; choucroute în Alsacia, quiche în Lorena, cassoulet în Languedoc-Roussillon și tapenade în Provence-Alpi-Coasta de Azur.
În noiembrie 2010, gastronomia franceză a fost inclusă de UNESCO pe lista "patrimoniului cultural imaterial" al lumii.
Turism
Franța este destinația turistică numărul unu în lume. În 2007, 81,9 milioane de turiști străini au vizitat Franța. Spania se află pe locul al doilea (58,5 milioane în 2006), iar Statele Unite pe locul al treilea (51,1 milioane în 2006). Unele dintre cele mai cunoscute atracții din Paris, sunt Turnul Eiffel și Arcul de Triumf. O altă atracție este Mont Saint Michel, în Normandia.
Un Disneyland european este situat într-o suburbie la est de Paris. Stațiunea a fost deschisă în 1992 și este, de asemenea, o destinație turistică populară în Europa.
/ˈfræns/ sau /ˈfrɑːns/; pronunție franceză: [fʁɑ̃s]), oficial Republica Franceză (franceză: République française, pronunție franceză: [ʁepyblik fʁɑ̃sɛz]), este o țară din Europa de Vest. Ea include, de asemenea, diverse departamente și teritorii ale Franței de peste mări.
