Plantele aromatice
Plantele aromatice sunt plante care sunt cultivate fie ca aliment (de obicei ca condiment), fie pentru că au o anumită utilitate în tratarea bolilor (sau pentru a le face mai bune), fie din motive spirituale (de exemplu, mirosul lor). Unele ierburi pot acționa ca afrodiziac.
Cuvântul "plantă" provine din latinescul herba, care înseamnă iarbă, tulpini sau frunze verzi. Botaniștii folosesc acest cuvânt pentru a desemna orice plantă cu țesuturi moi, suculente. Însă mulți oameni folosesc cuvântul pentru a se referi doar la ierburile cu o anumită valoare economică.
Plantele aromatice sunt plante mici care au o tulpină cărnoasă sau suculentă atunci când sunt tinere. Tulpinile unor plante medicinale dezvoltă un țesut dur și lemnos atunci când îmbătrânesc.
Cele mai multe plante aromatice sunt plante perene. Acest lucru înseamnă că vârfurile plantelor mor în fiecare sezon de creștere, dar rădăcinile rămân vii și produc plante noi an de an.
Unele plante aromatice sunt anuale. Acestea trăiesc doar un singur sezon de creștere și trebuie crescute din semințe în fiecare an.
Busuiocul, o plantă folosită adesea pentru gătit.
Utilizează
Frunzele, tulpinile sau semințele de plante aromatice pot fi folosite proaspete sau pot fi uscate pentru a fi folosite ulterior. Ierburile uscate pot fi pisate până la obținerea unei pulberi fine, plasate în recipiente ermetice și apoi depozitate.
Unele ierburi sunt folosite la gătit pentru a da aromă alimentelor. Altele dau aromă parfumurilor. Altele sunt folosite pentru medicamente. Unele ierburi, cum ar fi balsamul și salvia, sunt apreciate pentru frunzele lor. Șofranul este cules pentru mugurii și florile sale. Semințele de fenicul sunt valoroase în sosuri și condimente. Păstăile fructelor de vanilie dau aroma de vanilie. Ginsengul este apreciat pentru rădăcinile sale aromatice.
Cultivarea ierburilor
Oamenii cultivă adesea plante aromatice în grădinile lor. Unii oameni cultivă grădini de ierburi pentru paturile cu modele pe care le pot crea cu aceste plante. Mulți alți grădinari cultivă ierburi pentru aroma pe care plantele proaspete sau uscate o adaugă alimentelor.
Semințele și răsadurile de plante aromatice sunt ieftine, iar plantele cresc ușor. Persoanele care nu au suficient spațiu în aer liber pentru paturi de plante aromatice pot cultiva majoritatea tipurilor de plante aromatice în containere.
Multe tipuri de plante aromatice pot fi cultivate și în interior. Plantele cresc bine cu puțină îngrijire. Grădinarii plantează plantele aromatice într-un sol bun, care a fost bine cultivat. Ei aleg un loc însorit, lângă o fereastră.
Pagini conexe
- Lista de plante medicinale
Întrebări și răspunsuri
Î: Ce sunt ierburile?
R: Ierburile sunt plante care pot fi cultivate ca hrană, în scopuri medicinale sau din motive spirituale.
Î: Care este originea cuvântului "iarbă"?
R: Cuvântul "plantă" provine din cuvântul latin herba, care înseamnă iarbă, tulpini sau lame verzi.
Î: Care este diferența dintre utilizarea botanică și cea populară a cuvântului "plantă"?
R: Botaniștii folosesc cuvântul plantă pentru a desemna orice plantă cu țesuturi moi, suculente. Cu toate acestea, mulți oameni folosesc cuvântul pentru a se referi doar la ierburile cu o anumită valoare economică.
Î: Cum pot acționa unele ierburi ca afrodiziac?
R: Unele ierburi au proprietăți care cresc dorința sexuală.
Î: Care este durata de viață a majorității ierburilor?
R: Majoritatea ierburilor sunt plante perene, ceea ce înseamnă că vârful lor moare în fiecare sezon de creștere, dar rădăcinile lor rămân vii și produc plante noi an de an.
Î: Toate plantele aromatice sunt perene?
R: Nu, unele plante aromatice sunt anuale, ceea ce înseamnă că trăiesc doar un singur sezon de creștere și trebuie să fie crescute din semințe în fiecare an.
Î: Care sunt caracteristicile tulpinilor tinere de plante medicinale?
R: Tulpinile tinere de plante sunt cărnoase sau suculente.
