Hidroponia sau hidrocultura este metoda de creștere a plantelor în nutrienți de care au nevoie, în loc de sol. Alimentele pentru plante sunt pur și simplu introduse în apă, care creează o soluție în care plantele pot trăi. Legumele, florile și plantele aromatice pot fi cultivate în apă.

Este o idee destul de veche. Cea mai veche lucrare publicată despre cultivarea plantelor terestre fără sol a fost cartea Sylva Sylvarum a lui Francis Bacon din 1627, tipărită la un an după moartea sa. După aceea, cultura în apă a devenit o tehnică de cercetare populară. În 1929, William Frederick Gericke, de la Universitatea California din Berkeley, a început să promoveze în mod public utilizarea culturii în soluție pentru producția de culturi agricole. Oliver și Tintin sunt pionierii hidrofoniei.