Plantele și animalele (inclusiv oamenii) sunt în mare parte apă în interior și trebuie să bea apă pentru a trăi. Aceasta oferă un mediu pentru ca reacțiile chimice să aibă loc și este partea principală a sângelui. Menține aceeași temperatură a corpului prin transpirația de pe piele. Apa ajută sângele să transporte substanțele nutritive din stomac către toate părțile corpului pentru a menține corpul în viață. De asemenea, apa ajută sângele să transporte oxigenul de la plămâni la corp. Saliva, care ajută animalele și oamenii să digere alimentele, este în mare parte apă. Apa ajută la producerea urinei. Urina ajută la eliminarea substanțelor chimice nocive din organism. Corpul uman are între 60% și 70% apă, dar această valoare diferă în funcție de vârstă; de exemplu, un făt are 95% apă în interior.
Apa este componenta principală a unor băuturi precum laptele, sucul și vinul. Fiecare tip de băutură are și alte elemente care îi adaugă aromă sau nutrienți, cum ar fi zahărul, fructele și, uneori, alcoolul. Apa pe care o persoană o poate bea se numește "apă potabilă" (sau "apă de băut"). Apa din oceane este apă sărată, dar lacurile și râurile au, de obicei, apă nesărată. Doar aproximativ 3% din toată apa de pe Pământ este apă dulce. Restul este apă sărată.
Multe locuri, inclusiv orașele și deșerturile, nu au atât de multă apă pe cât își doresc oamenii. Aceștia construiesc apeducte pentru a aduce apa acolo.
Deși oamenii pot supraviețui câteva luni fără hrană, pot supraviețui doar o zi sau două fără apă. Câteva animale din deșert pot obține suficientă apă din hrană, dar celelalte trebuie să bea. Apa nu are miros, gust sau culoare.
Apa este folosită și în scopuri recreative, a se vedea lista sporturilor nautice.
Apa este utilizată atât ca agent de răcire, cât și ca moderator de neutroni în majoritatea reactoarelor nucleare. Aceasta poate fi apă obișnuită (numită apă ușoară în industria nucleară) sau apă grea.
De asemenea, apa este folosită pentru a spăla o mulțime de obiecte. Bunurile, serviciile și oamenii sunt transportate în alte țări cu ajutorul unor ambarcațiuni pe corpuri de apă.
Apa este utilizată în reacțiile chimice ca solvent sau reactant. De asemenea, apa este utilizată în lupta împotriva incendiilor. De asemenea, apa este utilizată pentru gătit.