Fiziologia plantelor este partea din botanică care studiază modul în care funcționează plantele. Aceasta este fiziologia plantelor. Folosind o varietate de metode, botaniștii studiază modul în care plantele se reproduc, cresc, obțin nutrienți, fac fotosinteză, obțin apă și așa mai departe.

Principalele subiecte ale fiziologiei plantelor sunt: fotosinteza, respirația, nutriția plantelor, hormonii vegetali, tropismele, mișcările nastice, fotoperiodismul, fotomorfogeneza, ritmurile circadiene, fiziologia stresului de mediu, germinarea semințelor, dormanța, funcția stomatelor și transpirația.