Instalațiile sanitare (care provine din cuvântul latin "plumbum", care înseamnă plumb, deoarece țevile erau cândva fabricate din plumb) reprezintă activitatea de lucru cu țevile, tuburile și instalațiile sanitare pentru sistemele de apă potabilă și pentru a scăpa de deșeuri. Un instalator este o persoană care repară sau montează sisteme de conducte, instalații sanitare și echipamente, cum ar fi încălzitoarele de apă. Mulți instalatori sunt lucrători în construcții. Industria de instalații sanitare este o parte importantă a fiecărei economii dezvoltate, deoarece oamenii au nevoie de apă curată și de modalități sigure de a muta și depozita deșeurile.

Instalațiile sanitare se referă, de asemenea, la un sistem de țevi și instalații instalate într-o clădire pentru a transporta apa și pentru a elimina deșeurile care se află în apă. Instalațiile sanitare sunt diferite de sistemele de apă și de canalizare, deoarece sistemul de instalații sanitare deservește o singură clădire, în timp ce sistemele de apă și de canalizare deservesc un grup de clădiri sau un oraș.