Temperatura reprezintă cât de cald sau de rece este ceva. Corpul nostru poate simți diferența dintre ceva cald și ceva rece. Pentru a măsura temperatura cu mai multă precizie, se poate folosi un termometru. Termometrele utilizează o scală de temperatură pentru a înregistra cât de cald sau de rece este un obiect. Scara utilizată în cea mai mare parte a lumii este în grade Celsius, uneori numită "centigrad". În SUA și în alte câteva țări se folosesc mai des gradele Fahrenheit, în timp ce oamenii de știință folosesc mai ales gradele Kelvin pentru a măsura temperatura, deoarece nu coboară niciodată sub zero.
Din punct de vedere științific, temperatura este o mărime fizică care descrie viteza cu care se mișcă moleculele într-un material. În cazul solidelor și al lichidelor, moleculele vibrează în jurul unui punct fix al substanței, dar în cazul gazelor, acestea sunt în zbor liber și se lovesc unele de altele în timpul deplasării. Într-un gaz, temperatura, presiunea și volumul gazului sunt strâns legate între ele printr-o lege a fizicii.
