Citocromii sunt hemoproteine (sau proteine care conțin grupe hem). Ele produc ATP prin transportul de electroni.

Acestea se găsesc fie ca proteine simple (monomerice) (de exemplu, citocromul c), fie ca parte a unor complexe enzimatice mai mari care catalizează reacții redox.

Grupa hematică realizează reacțiile redox. Acestea includ toate reacțiile chimice în care atomilor li se schimbă starea de oxidare. În general, reacțiile redox implică transferul de electroni.