Șarpele zar (Natrix tessellata) este un șarpe european neveninos care aparține familiei Colubridae, subfamilia Natricinae.
Șarpele zar trăiește mult în Europa de Est și în Asia de Vest, deși nu la fel de mult ca șarpele de iarbă. Este recunoscută o singură specie, N.t.heinrothi, din insula Serpilor (Osrov Zminyi) din Marea Neagră. Șerpii zarzavaturi se descurcă mai bine în apă și au un corp mai zvelt. Se văd mai ales cu ușurință într-o pădure sau în deșert și, uneori, în râurile de munte. De obicei mănâncă pește, iar uneori pot mânca și amfibieni. Șarpele zarzavat este un pic timid. Poate crește până la 90 cm lungime și are o culoare maro sau gri. Deși șerpii zarzavaturi pot fi văzuți în Asia, aceștia nu trăiesc foarte mult în Creta. Șerpii de zaruri nu au venin. Cu toate acestea, ei pot lăsa să iasă un miros foarte urât, pentru apărare. Un alt lucru pe care îl folosesc pentru a se apăra este să facă pe mortul. Șerpii de zaruri merg în găuri uscate lângă apă și dorm din octombrie până în aprilie. Acest lucru se numește hibernare.