Somon | tip de pește teleostean
Somonul este un tip de pește teleostean. Este un termen general pentru peștii cu aripioare cu raze din familia Salmonidae, de importanță comercială. Somonul aparține aceleiași familii de pești ca și păstrăvul.
Majoritatea speciilor de somon trăiesc în apă sărată sau migrează între râuri și mare. Multor oameni le place să mănânce somon, așa că uneori peștele este crescut în ferme piscicole.
Pe măsură ce somonii urcă în amonte spre locurile de reproducere, se pot confrunta cu obstacole din cauza barajelor de castor. Trebuie să se prevadă porți de ecluză pentru ca femelele de somon gravide să poată ajunge la locurile de reproducere. Aceasta este o problemă cauzată de reintroducerea castorilor în Regatul Unit. Porțile de ecluză sunt deschise pentru somon în perioada de reproducere. Sunt posibile și fermele de somon, în care peștii nu sunt migratori, dar atunci trebuie să fie hrăniți artificial.
Ovarul somonului Chum a fost deschis și slăbit
Somon de Atlantic
Somon Chum dintr-un sezon de reproducere
Colorare
Somonii obțin culoarea roz a cărnii lor de la un pigment numit astaxantină. Somonul sălbatic îl obține din krilul și creveții pe care îi consumă, în timp ce somonul de crescătorie primește urme din crochete (hrană compusă). Dacă nu au acest pigment, carnea lor are o culoare gri.
Mâncare
Modalitățile obișnuite de preparare a hranei din somon sunt: afumarea, afumarea la rece și gravare.
Specii principale
- Somon de Atlantic
- Somon australian
- Somon Chinook
- Somon Chum
- Somon Coho
- Somon indian
- Somon roz
- Somon Sockeye
Întrebări și răspunsuri
Î: Ce fel de pește este somonul?
R: Somonul este un tip de pește teleostom din familia Salmonidae.
Î: Ce alt tip de pește face parte din aceeași familie cu somonul?
R: Păstrăvul aparține, de asemenea, aceleiași familii de pești ca și somonul.
Î: Unde trăiesc majoritatea tipurilor de somon?
R: Majoritatea tipurilor de somon trăiesc în apă sărată sau migrează între râuri și mare.
Î: Cum pot unii oameni să mănânce somon?
R: Unii oameni pot mânca somon prin creșterea acestuia în ferme piscicole.
Î: Ce problemă a fost cauzată de reintroducerea castorilor în Marea Britanie?
R: Problema cauzată de reintroducerea castorilor în Regatul Unit este că aceștia împiedică femelele gravide de somon să ajungă la locurile de reproducere.
Î: Cum poate fi rezolvată această problemă?
R: Această problemă poate fi rezolvată prin amenajarea unor porți de ecluză, astfel încât femelele gravide să poată avea acces la locurile de reproducere în perioada de reproducere.
Î: Există alternative la consumul de somon nemigrator?
R: O alternativă la consumul de somon nemigrator este creșterea acestuia în ferme piscicole, unde trebuie hrănit artificial.
