În știința materialelor, polimorfismul este capacitatea unui material solid de a exista în mai multe forme sau structuri cristaline. Polimorfismul poate fi întâlnit în orice material cristalin, inclusiv în polimeri, minerale și metale. Este legat de alotropie, care se referă la elementele chimice. Morfologia completă a unui material este descrisă de polimorfism și de alte variabile, cum ar fi obiceiul cristalin, fracțiunea amorfă sau defectele cristalografice. Polimorfismul este important în domenii precum cel farmaceutic, agrochimic, al pigmenților, al coloranților, al alimentelor și al explozivilor.
Polimorfismul care există din cauza unei diferențe de împachetare a cristalelor se numește polimorfism de împachetare. Polimorfismul poate rezulta, de asemenea, din existența unor conformeri diferiți ai aceleiași molecule în polimorfismul conformațional. În pseudopolimorfism, diferitele tipuri de cristale sunt rezultatul hidratării sau al solvației. Acesta este mai corect denumit solvomorfism, deoarece diferiți solvați au formule chimice diferite. Un exemplu de polimorf organic este glicina, care este capabilă să formeze cristale monoclinice și hexagonale. Se știe că silicea formează mulți polimorfi, dintre care cei mai importanți sunt: α-quartz, β-quartz, tridihmite, cristobalit, moganit, coesit și stishovit. Un exemplu clasic este perechea de minerale, calcite și aragonit, ambele forme de carbonat de calciu.
Un fenomen analog pentru materialele amorfe este poliamorfismul, atunci când o substanță poate lua mai multe modificări amorfe diferite.