Acid piruvic
Acidul piruvic este cel mai simplu dintre cetoacizi, cu o grupare funcțională de acid carboxilic și una de cetonă. Piruvatul, baza conjugată, este o parte importantă a mai multor reacții chimice metabolice. Piruvatul este un compus chimic important în biochimie.
Acidul piruvic poate fi obținut din glucoză prin glicoliză. O moleculă de glucoză se descompune în două molecule de piruvat. Acestea sunt apoi folosite pentru a da mai multă energie animalelor vii, plantelor și microorganismelor. Acesta este apoi transformat din nou în carbohidrați (cum ar fi glucoza) printr-o reacție chimică metabolică numită gluconeogeneză sau în acizi grași printr-o reacție similară. De asemenea, poate fi folosit pentru a produce aminoacidul alanină și poate fi transformat în etanol sau acid lactic prin fermentație.
Acidul piruvic furnizează energie celulelor prin ciclul acidului citric, atunci când oxigenul este prezent (respirație aerobă), și produce lactat atunci când lipsește oxigenul (fermentație).
Întrebări și răspunsuri
Î: Ce este acidul piruvic?
R: Acidul piruvic este cel mai simplu dintre cetoacizi, cu un acid carboxilic și o grupare funcțională cetonă. Baza sa conjugată, piruvatul, este o parte importantă a mai multor reacții chimice metabolice.
Î: Cum poate fi obținut acidul piruvic?
R: Acidul piruvic poate fi obținut din glucoză prin glicoliză. O moleculă de glucoză se descompune în două molecule de piruvat.
Î: Care sunt câteva utilizări ale acidului piruvic?
R: Acidul piruvic oferă energie celulelor prin ciclul acidului citric atunci când oxigenul este prezent (respirație aerobă) și, de asemenea, produce lactat atunci când lipsește oxigenul (fermentație). De asemenea, poate fi utilizat pentru a produce aminoacidul alanină și poate fi transformat în etanol sau acid lactic prin fermentație.
Î: Care este legătura dintre gluconeogeneză și piruvat?
R: Gluconeogeneza este o reacție chimică metabolică care transformă piruvatul înapoi în carbohidrați, cum ar fi glucoza.
Î: Care este relația dintre acizii grași și piruvat?
R: Acizii grași pot fi produși dintr-o reacție similară cu gluconeogeneza, care implică transformarea piruvatului în acizi grași.
