Biotehnologia este o tehnologie care implică utilizarea organismelor vii. Biotehnologia este utilizată în principal în agricultură, în știința alimentară și în medicină. În biotehnologie, organismele vii sunt folosite pentru a obține substanțe chimice și produse utile sau pentru a îndeplini o sarcină industrială.
Un exemplu de biotehnologie este utilizarea reacției de fermentare a drojdiei pentru a produce bere și alte băuturi alcoolice. Un alt exemplu este utilizarea dioxidului de carbon produs de drojdie pentru a face pâinea să crească.
Biotehnologia este adesea folosită pentru a se referi la tehnologia de inginerie genetică din secolul XXI. Cu toate acestea, termenul este folosit pentru multe modalități de modificare a organismelor biologice pentru nevoile umanității. A început cu modificarea plantelor native în culturi alimentare îmbunătățite prin selecție artificială și hibridizare. Bioingineria este știința pe care se bazează toate aplicațiile biotehnologice. Odată cu dezvoltarea de noi abordări și tehnici moderne, industriile biotehnologice tradiționale dobândesc, de asemenea, noi orizonturi care le permit să îmbunătățească calitatea produselor și să crească productivitatea sistemelor lor.
Biotehnologia a făcut posibilă și clonarea (procesul de duplicare a organismelor). Mulți oameni consideră că acest lucru este greșit din punct de vedere moral, în timp ce alții cred că ar putea rezolva multe boli.
Biotehnologia poate fi utilizată pentru a rezolva un număr mare de probleme, de la eficiența produselor la reducerea încălzirii globale.
