Nutriția furnizează celulelor unui organism hrană sub o formă pe care o pot folosi. Organismele au nevoie de hrană pentru a-și putea menține funcționarea corectă a corpului. De asemenea, au nevoie de hrană pentru a putea face anumite lucruri. Malnutriția poate apărea atunci când o persoană nu consumă cantitatea potrivită de nutrienți. Aceștia se pot însănătoși schimbându-și dieta pentru a avea cantitatea potrivită de diverși nutrienți.
Diferite organisme au cerințe alimentare diferite și mănâncă lucruri diferite pentru a satisface aceste cerințe. Animalele care nu mănâncă carne, de exemplu, vor trebui să obțină anumiți nutrienți, cum ar fi proteinele, din alte alimente.
Un expert în nutriție se numește dietetician. Nutriționiștii sunt diferiți, deoarece nu au nevoie ca guvernul să îi recunoască drept experți. Oricine se poate numi nutriționist.
Cele șase tipuri principale de nutrienți sunt carbohidrații, grăsimile, mineralele, proteinele, vitaminele și apa. Un macronutrient este un nutrient care trebuie consumat foarte mult. Un micronutrient, cum ar fi o vitamină, este necesar în cantități mai mici, dar este totuși important. Carbohidrații nu sunt necesari pentru organism, dar majoritatea oamenilor mănâncă foarte mult din ei. Carbohidrații complecși sunt mai hrănitori decât carbohidrații simpli. Aceștia necesită mai mult timp pentru a fi digerați. Pentru că rămân mai mult timp în stomac, lasă persoana care i-a consumat să se simtă mai mult timp sătulă. Proteinele sunt necesare pentru construirea celulelor. Se găsește în lapte, carne, pește, fasole, ouă și alte alimente precum quinoa. Proteinele sunt alcătuite din aminoacizi.
Grăsimea se găsește în mod natural în unele alimente. Oamenii o consumă adesea în alimentele procesate, cum ar fi prăjiturile și ciocolata. Este bogată în energie. Grăsimile omega 3 și omega 6 sunt necesare organismului. Există grăsimi saturate și grăsimi nesaturate. Se recomandă ca oamenii să evite tipul saturat. Acesta a fost asociat cu bolile de inimă. O mulțime de oameni cred că grăsimile sunt rele în general. Este controversat. De asemenea, oamenilor li se recomandă să nu mănânce prea mult zahăr sau sare.
Majoritatea oamenilor mănâncă trei mese pe zi. Mâncatul la fiecare câteva ore menține stabil nivelul de zahăr din sânge. Unele alimente sunt bune pentru noi, iar altele sunt rele.
